【男の料理】豚肉のロースステーキと和風おろしソース

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疲れたときにはこれ!

【豚肉のロースステーキと和風おろしソース】

疲労回復効果のあるビタミンB1を多く含む豚肉に、あっさりの和風ソースでご飯がモリモリ食べられます。

作り方も簡単なので、1週間に1回は作る定番疲労回復料理です。

材料(1~2人前)

材料一覧

豚肉(肩ロース・ロース)300g 287円
大根 1/8カット 40円

【タレ(1人前)】
醤油  大さじ1
料理酒 大さじ1
みりん 大さじ1
水   小さじ2

お好みで濃縮つゆ 適量

材料費合計:約350円

レッツ!クッキング!

1.料理酒(大さじ1)とみりん(大さじ1)を煮きります。
  煮きるのはアルコール分を飛ばし、風味をよりよくするため。

料理酒とみりんを煮きり

2.煮切った料理酒とみりんを器に移し、醤油(大さじ1)と水(小さじ2)を入れます。
  味が薄いと思った人は濃縮つゆを少し入れると良いかと。

煮きった料理酒とみりんに醤油をプラス

3.大根おろしを作ります。私はたっぷりの大根おろしが好きなので1/8カット。

大根おろしをいっぱい

4.作ったタレに大根おろしを投入!
  混ぜ混ぜ。

混ぜます

5.豚肉を焼きます。少しだけ塩コショウ。

豚肉を焼いて

完成!

簡単おいしい和風ダレと豚肉ステーキ

お肉300gにご飯1.5合とボリュームたっぷり。
私は1人でこれを平らげます。朝食と夕食しか食べないってこともありますが・・・。

これが和風タレと一緒に食べるとぺロリなんですよ。

是非試してみてください。

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